סקירה – טאבון גז נייד "Amgazit 16 אמגזית TPA-1-1

טאבון גז נייד "Amgazit 16 אמגזית דגם TPA-1-1 הוא מבין הטאבונים הנמכרים ביותר של חברת אמגזית הישראלית. הטאבון מיועד להכנת פיצות שלטענת החברה יוצאות בדיוק כמו הפיצות שאתם מכירים בפיצריות מובילות, האם זה נכון? את זה אנחנו עומדים לבדוק. טאבון גז נייד יכול להתאים לגינות, חצרות ואפילו ניתן להתנייד עם הטאבון לטיולי שטח אך נדרשת כאן בטיחות גבוה. הטאבון עובד על בלון גז חיצוני (אותו רוכשים בנפרד) ומה שגם מקשה על ההתניידות מעט. היום אנו נסקור את הטאבון של חברת אמגזית ונוודא האם מדובר על טאבון מומלץ או לא מומלץ. 

להזמנת המוצר במחיר מועדף מאתר מורשה (כולל אחריות)

סקירת מוצר טאבון גז נייד "16 דגם TPA-1-1 – על חברת אמגזית

סיקור חברות ישראליות תמיד נמצא בסדר ראש העדיפויות שלנו. חברת אמגזית היא חברה המתמחה בייצור כלי בישול לציבור הפרטי, החל מטאבונים ניידים ועד לעמדות בישול כוללות לחצר הבית. החברה החלה את פעילותה בשנת 1968 ועד היום מובילה מהפכות בתחום. החברה פועלת רק בישראל, כך שהיא נחשבת לחברה ממוקדת כחול-לבן. כאשר אנו סוקרים מוצר חדש אנו מיד רוצים לדעת מי עומד מאחורי אותו מוצר. כל עוד החברה שעומדת מאחורי המוצר היא חברה שמתמחה באותו תחום ספציפי ולא סוטה ימינה ושמאלה היא נחשבת לחברה מומלצת. כמובן שכל זה לא מספיק בשביל להכריז על טאבון גז נייד "16 דגם TPA-1-1 מומלץ ולכן נמשיך בפתיחת האריזה.

סקירה ופתיחת אריזה – טאבון גז נייד "Amgazit 16 אמגזית דגם TPA-1-1

עם פתיחת האריזה אנו מקבלים את הטאבון עצמו וארובה אותו ניתן לפרק. בנוסף לכך, באריזה נמצא גם כיסוי מתאים הכולל גם מקום ייעודי לארובה. האם באמת אנחנו צריכים ארובה לטאבון כל כך קטן? התשובה היא כן, וזאת מכיוון שיש לנו דלת נסגרת לטאבון. הטאבון עצמו בגימור נירוסטה ועיצוב הדגמים מזכיר את העיצוב של הדגם הישן והזול יותר. לצידי הטאבון יש פתחי אוורור המסייעים לעשן לצאת ולשמור על טמפרטורה אחידה לאורך הבישול. בנוסף, יש לנו על גבי הדלת מד טמפרטורה כדי לעקוב אחרי הטמפרטורה הרצויה. עוצמת החום המקסימלית היא 500 מעלות, שזאת עוצמה מעולה להכנת פיצות. 

הטאבון עומד על 4 רגליים אותן ניתן לקבל לפי הצורך וכמובן מומלץ לבדוק שהן לא התחממו לפני שאתם מאחסנים את הטאבון. בחלקו התחתון של הטאבון יש לנו כפתור הצתה שעובד על סוללה, משמע אנו לא צריכים להתעסק עם ההצתה אלא הפעולה דומה לגז סטנדרטי. בחלקו הפנימי של הטאבון יש לנו דיפון כפול ומלבד לכך, אבן שמוט עליה נדבר בהמשך כיוון שהיא מהווה יתרון ענק לטאבון הנייד. ידית העץ עמידה בפני חום וטוב שהיא עשויה עץ ולא נירוסטה או סוג מתכת אחר הסופג חום בקלות. בניגוד לטאבונים אחרים, כאן אנו מקבלים אפשרות לסגור את הטאבון כדי להתמודד עם אפיה בתנאי שטח. 

המעבר עצמו הוא מבער U SHAPE איכותי בעוצמה של 20,400 BTU. מבערי U SHAPE פופולריים בסוג כלי בישול ואפיה, נמצא את המעברים האלו גם במתקני ברביקיו, טאבונים וגזיות שונות. המבערים נחשבים לעמידים ובעלי בלאי נמוך. כבר לפי הסקירה החיצונית אנו רואים שחברת אמגזית לא התפשרה במעט על המפרט של הטאבון אך אולי התפשרה מעט על העיצוב. כעת, נבדוק האם בהתאם למפרט הטכני הטאבון עובד בהתאם לציפיות שלנו. 

מפרט טכני

• מעבר – מעבר U SHAPE בעוצמה 20,400 BTU
• דיפון כפול בגוף עליון
• דלת קדמית נשלפת
• הצתה באמצעות סוללה – הסוללה לא כלולה
• עוצמת חום מקסימלית – 500 מעלות
• חומר – נירוסטה 430
• אבן שמוט בגודל 40 ס"מ
• כיסוי – כלול

מימדים:

רוחב – 59 ס"מ

עומק – 80.5 ס"מ

גובה (לא כולל ארובה) – 32 ס"מ

גובה ארובה – 31 ס"מ

גובה כולל – 63 ס"מ

משקל – 17.8 ק"ג

סקירה והפעלה – טאבון גז נייד "Amgazit 16 אמגזית דגם TPA-1-1

יש להתחשב בגודל אבן השמוט כדי להבין את התכולה של הטאבון. סך כל הגודל שלנו הוא 40 ס"מ וזה לגיטימי לטאבונים ניידים. נוכל לאפות פיצה בגודל סטנדרטי (לא גדולה אלא מדיום) בודדת בכל אפיה. אבל השאלה הקריטית היא האם התוצאה תתקרב לתוצאות של פיצריות מובילות או בכלל? הכנו בצק פיצה ממתכון די פשוט באינטרנט: קמח, שמרים, כפית סוכר, כפית מלח, שמן זית ומים פושרים. לשנו את הבצק ושמנו אותו במנוחה לכחצי שעה. רידדנו את הבצק עד לקבל פיצה דקה יחסית כי אנחנו רוצים לקבל קצוות קריספיים, שמנו את התוספות למעלה והכנסו את הפיצה לאחר שחיכינו לפחות 15 דקות עד לחימום מלא של הטאבון (ניתן לראות את גובה הטמפרטורה).

אפינו את הפיצה כאשר הדלת נשארה פתוחה וסובבנו את הפיצה מדי פעם עד לקבלת מרקם שווה בין כל הקצוות. משך זמן ההכנה לא עלה על 2 דקות, למעשה משהו כמו 90 שניות עד שהפיצה הייתה מוכנה. המרקם יצא מעולה, הקצוות ("הקשה") היה עשוי בצורה קריספית מעולה ובנוגע לטעם של הפיצה עצמה… זה כבר תלוי במתכון, הרוטב שלנו נכשל. מלבד לפיצה רצינו לבדוק האם ניתן לאפות דברים נוספים בטאבון וטוב שיש לנו מד טמפרטורה אחריו נעקוב. 

המתכון הבא שניסינו להכין הוא פילה סלמון. בשביל זה הורדנו את הטמפרטורה לכ-350 מעלות והשרנו את הסלמון במשך 8 שעות בתערובת מסוימת. לאחר שמונה שעות הוצאו את הסלמון מהמקרר, הנחנו אותו כאשר העור נמצא על אבן השמוט (ניתן גם לבשל על קרש ייעודי). הסלמון יצא מעט יבש, ייתכן ונצטרך להוציא אותו מהר יותר או להנמיך את הטמפרטורה. מבעד לכך בישלנו מתכונים נוספים שיכולים לשמש כמנה עיקרית או תוספות: עגבניות מיובשות, תפוחי אדמה מוקרמים ועד לבשר לבישול מלא. מגוון האפשרויות שיש לנו לבישול ואפיה בטאבון גז נייד הוא בלתי מוגבל, מה שכן מוגבל הוא המקום. רוב המתכונים שהכנו מספיקים ל-2 עד שלושה אנשים. 

עכשיו נדבר על אבן השמוט. אבן השמוט היא תוספת מעולה שבאמת משפרת את איכות הטאבון בכמה רבות, ללא אבן השמוט מזמן הסקירה הייתה הפוכה. אבן שמוט משמשת מסעדות בכל רחבי העולם, האבן סופגת חום במהירות ומעניקה לבישולים טעם ייחודי. אנו ממליצים לטפח את אבן השמוט, לא לוותר על ניקיון כאשר נספגים כתמים שונים על גביה מכיוון שכל כתם עשוי לגרוע מאיכותה. הניקיון נעשה על יבש באמצעות שפכטל או מגרד ייעודי לבצק, אל תקרצפו את אבן השמוט אחרת אתם פוגעים בה. המטרה היא להסיר כתמים וחתיכות בצק שנדבקות מטבע הדברים לאבן, וכדי להימנע מזה שימו לב שאתם מכניסים את הפיצה או כל תבשיל אחר אחרי שהגעתם לטמפרטורה הרצויה.  

להזמנת המוצר במחיר מועדף מאתר מורשה (כולל אחריות)

חוות דעת על טאבון גז נייד "Amgazit 16 אמגזית דגם TPA-1-1 – יתרונות

• אבן שמוט – אם כבר דיברנו על אבן השמוט אז נציין שמדובר על יתרון מובהק. אבן שמוט היא מוצר יוקרתי. לאבן השמוט שלושה יתרונות מובהקים: שמירה על החום בטאבון, תפיחה גבוהה בטאבון ויצירת מרקם פריך. אבן השמוט מונעת לחות מתוך הבצק על ידי התנדפות ובשפה המקצועית מבצעת תהליך המכונה ג'לטניזציה.

• עוצמת חום – עוצמת החום הראויה לפיצה תנוע בין 400 ועד 500 מעלות. פיצה אופים על חום גבוה מאוד ולכן משך זמן הבישול עומד על בין דקה לשתי דקות. ניסיתם בעבר לאפות פיצה בתנור ביתי? כנראה שגם עם אבן שמוט לא הייתם מקבלים את התוצאה הקריספית של המסעדות. 

• אחסון –  טאבון גז נייד "Amgazit 16 אמגזית דגם TPA-1-1 מומלץ ברוב קולות בשל אפשרויות האחסון. אנו מקבלים כיסוי מתנה מחברת אמגזית, ניתן לקפל את הרגליים וגם להסיר את הארובה באמצעות ברגיי פיליפס (למרות שהכיסוי כולל את מבנה הארובה). משקלו הכולל של הטאבון עומד על פחות מ-18 ק"ג והממדים שלו נוחים להנחה ואחסון במקומות רבים בבית.

חוות דעת על טאבון גז נייד "Amgazit 16 אמגזית דגם TPA-1-1 – חסרונות

• בלון גז – למרות שמדובר על מוצר מאוד נייד ופשוט לאחסון, כאשר אנו רוצים להתנייד עם הטאבון בצורה אפקטיבית תמיד צריך לזכור שיש לנו גם בלון גז אליו נצטרך לחבר את הטאבון. בלון הגז מהווה מכשול לניידות, אך הוא מוצר חובה.

• סוללה – סוללת ההצתה היא רעיון מעולה שמאפשר לנו להצית את הטאבון באופן אפקטיבית. מה שלא ברור לנו הוא למה החברה לא מוסיפה תוספת של סוללה אחת לפחות להצתה. מדובר על סוללות AA פשוטות שרק אם היו מגיעות עם הטאבון לא היינו צריכים לחזור לחנות ולרכוש סוללות בנפרד. 

• בטיחות – אנו מחברים בלוני גז לכלי בישול רבים כמו מנגל גז ואפילו פטריית חימום על גז. מה שכן, אם אין לכם ניסיון בחיבור הגז לכלי בישול כאלה ואחרים היינו ממליצים לאחר להיעזר באדם בעל ניסיון ואפילו טכנאי גז. יש לשאת בכללי הבטיחות השונים לפני שאתם מבצעים כל פעילות עם טאבון הגז, לשמור על בלון הגז במקום מוצל ומאוורר וכמובן לא לטלטל את בלון הגז, לוודא שהוא סגור לחלוטין בסוף כל שימוש. 

סקירה טאבון גז נייד "Amgazit 16 אמגזית דגם TPA-1-1 – שאלות ותשובות

• מה המחיר של טאבון גז נייד אמגזית דגם TPA-1-1?
  המחיר של טאבון הגז עומד על כ-1,800 ש"ח בלבד. הדגם הקודם של החברה היה במחיר מופחת יותר אך לא היה בעל אותן תכונות. טווח המחירים של טאבון גז בגודל זהה לדגם הזה עומד בין 1,800 ש"ח ועד 2,500 ש"ח. 

• האם טאבון גז נייד "16 אמגזית דגם TPA-1-1 מומלץ לרכישה?
  טאבון הגז אכן מומלץ לרכישה עקב מספר דברים: אבן שמוט כלולה, קומפקטיות, דיפון כפול ודלת נשלפת. כל אלו מאפשרים לנו לבצע פעולות רבות באותו מוצר בהתאם לצורך שלנו. 

סקירת חוות דעת – טאבון גז נייד "Amgazit 16 אמגזית דגם TPA-1-1

אחד הדברים החשובים יותר בסקירת מוצר הוא לוודא ולקרוא חוות דעת נוספות של משתמשים שגם הם רכשו את המוצר. לרוב אנו משלבים חוות דעת בארץ ובחו"ל, אבל מכיוון שמדובר על מוצר כחול-לבן שאינו משווק לחו"ל נבדוק חוות דעת של מקומיים בלבד. ברובן חוות הדעת חיוביות, אמנם יש הטוענים שהמחיר גבוה ביחס לתמורה. כפי שציינו, רבים נעזרים בטאבון לא רק לפיצה על אף שמדובר על טאבון המיועד לפיצה. הטענות מתייחסות לגודל של הטאבון, אבל כאשר מדובר על מוצר נייד לא נמצא גודל גדול יותר לרוב. זכרו, המשקל הכולל של הטאבון עומד על כ-18 ק"ג, מעבר לזה לא נוכל להחשיב את הטאבון כנייד.

בנוסף לטענות האלו רוב חוות הדעת מתייחסות לתמורה. האפיה נעשית בצורה מושלמת, לוקח זמן להתרגל לאפיה בטאבון וצריך להיות ערניים מכיוון שמדובר על עוצמת חום גבוהה מאוד. אנו רואים קונים רבים שנעזרו לא רק לאפיית פיצה אלא גם לירקות ואפילו בשרים וקיבלו תוצאות טובות. ולבסוף, כפי שחשבנו הרבה מתייחסים לניסוי וטעיה, אפיה באמצעות טאבון שונה מתנור וממנגל גז ולכן צריך מעט זמן להתרגל ולקבל תוצאות טובות. 

להזמנת המוצר במחיר מועדף מאתר מורשה (כולל אחריות)

מסקנות סקירת מוצר – טאבון גז נייד "Amgazit 16 אמגזית דגם TPA-1-1

סקרנו את הדגם הנוכחי לאחר סקרנו את הדגם הקודם. הדבר שבהתחלה אכזב אותנו הוא שהעיצוב היה די זהה, אין שום דבר ייחודי בעיצוב נירוסטה פשוט שלא מושך את העין. אבל אנחנו יכולים להתעלם מהעיצוב ביחס לתמורה שאנו מקבלים. הטאבון גדול יותר מקודמו, אפשרויות האפיה רבות בשל עוצמת חום גבוהה ורק חיסרון אחד קטן נוסף הוא שאין סוללה ואנחנו נצטרך לדאוג לאחת… במחיר של 1,800 ש"ח היינו שמחים לקבל גם סוללת AA פשוטה. 

בסופו של דבר, טאבון גז נייד אמגזית דגם TPA-1-1 מומלץ לרכישה, הוא מאפשר לנו מגוון רחב של בישולים, המוצר עונה על אמצעי הבטיחות הנדרשים כמו ידית חסינת חום, רגליים מתקפלות ועמידות, ארובה לסינון העשן ופתחי אוורור צדדיים ודיפון כפול. כל מה שנותר הוא למצוא את המתכון הנכון ולהתרגל לעוצמת החום של הטאבון. 

כותב המאמר הוא איתמר ביטאן העוסק בסקירת מוצרי טכנולוגיה, מוצרי סאונד, מכשירים סלולריים, גאדג'טים, טלוויזיות חכמות וכלי נגינה, בעל ניסיון בסקירת מוצרי טכנולוגיה ב-7 שנים האחרונות. הכתבה היא על בסיס חוות דעתו וחווייתו, בצירוף חוות דעת גלובליות.